Semua telur dari kandang di sortir dengan mesin berkapasitas 120,000 butir (400 ikat) per jam untuk memenuhi kebutuhan pasar di Aceh, Medan, Riau, Batam, Lubuk Linggau, Jakarta, Tanggerang, Bekasi, Bandung dan Garut.
Step 1 Quality control & Orientasi telur
Semua telur melalui proses Quality Control (QC) yang ketat dan melalui proses orientasi telur oleh mesin yang membuat bagian ujung telur yang lancip selalu berada diposisi menghadap ke bawah ketika disusun di kotak telur sehingga meminimalkan resiko telur menjadi pecah ketika di packing.
step 2 quality control dengan lampu atas dan bawah
Semua telur kemudian melewati tahap QC lebih lanjut dengan bantuan cahaya lampu atas dan bawah untuk melihat lebih jelas apabila ada telur yang retak maupun busuk.
STEP 3 Deteksi TELUR PECAH HALUS OLEH MESIN
Tahap terakhir untuk pengecekan telur retak/pecah yaitu melalui sensor mesin dimana setiap sisi telur (atas, tengah dan bawah) akan dicek secara menyeluruh secara 360 derajat sehingga telur retak ukuran sehelai rambut juga dikeluarkan oleh mesin.
step 4 Pensterilan telur dengan sinar uv
Pada tahap ini semua telur akan di sterilisasi dengan sinar Ultraviolet (UV) yang mematikan sebagian besar bakteri di cangkang telur sehingga memperpanjang masa penyimpanan telur.
STEP 5 Penimbangan telur
Proses penimbangan telur menghasilkan 6 jenis ukuran telur yaitu Grade AA (paling besar), A, B, C, D dan E (paling kecil). Masing-masing Grade mempunyai kisaran berat telur yang tersendiri. Hal ini juga meminimalkan resiko telur menjadi pecah karena minimnya perbedaan ukuran telur ketika disusun di kotak telur bila dibandingkan dengan telur dari kandang yang masih ada telur besar dan kecilnya dalam satu papan yang beresiko pecah ketika disusun / ditumpuk per ikat.
Step 6 sensor telur DARAH, telur BUSUK dan telur CANGKANG PUTIH
Pada tahap terakhir ini, semua telur disinari cahaya dengan spectrum warna tertentu yang membuat mesin bisa "melihat" warna cangkang telur dan isi dalam telur tersebut sehingga telur dengan cangkang berwarna putih, telur yang sudah busuk dan telur dengan kandungan darah yang tinggi akan dikeluarkan oleh mesin.
