1. Pemisahan Telur Berdasarkan Berat

Penyusunan telur dengan berat (ukuran) yang sama dalam satu kotak meminimalkan resiko telur menjadi pecah yang sering terjadi pada telur yang tidak disortir mesin karena perbedaan ketinggian telur ketika disusun bertingkat

2. Pemisahan Telur Retak dan Pecah

Proses penyotiran telur pecah melalui proses yang dikontrol secara ketat sehingga telur pecah mulai dari retak seukuran sehelai rambut juga dikeluarkan oleh mesin

3. Pemisahan Telur Cangkang Putih dan Kasar

Sensor warna kulit cangkang telur merupakan salah satu prosedur dalam penyotiran telur kami sehingga telur dengan cangkang berwarna putih maupun kasar akan dipisahkan keluar oleh mesin

4. Pemisahan Telur Kotor

Telur Kotor juga dikeluarkan sehingga telur sortiran lebih higienis

5. Sensor Telur Darah

Telur dengan kandungan darah yang tinggi akan dibuang oleh mesin

6. Sterilisasi Dengan Sinar Ultraviolet (UV)

Sinar Ultraviolet mematikan sebagian besar kuman di cangkang telur sehingga memperpanjang masa penyimpanan telur. Kuman (bakteri) yang di cangkang merupakan salah satu faktor yang membuat telur menjadi busuk